肉末炒酸豆角
| 早上没煮早餐，就带儿子去外面吃，他要了杯豆浆和麻圆，我要了份白粥和油条。白粥的配菜是酸豆角，结果一碗白粥被儿子给消灭了。吃了早餐去买菜，路上儿子说：“妈妈，你也煮那个菜，好吗？”于是，中午的饭桌上就有了这道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角250g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，小米椒1个，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.大蒜切末，小米椒切碎 |
 | 3.瘦肉剁成肉末 |
 | 4.炒锅热油放入肉末快速划开 |
 | 5.炒至肉末变白放入蒜末和米椒一起炒香 |
 | 6.放适量盐调味 |
 | 7.然后放入切好的酸豆角翻炒几分钟。（酸豆角切碎的图忘记拍了） |
 | 8.最后放适量味极鲜提鲜即可 |
【肉末炒酸豆角做法小贴士】
| 如果朋友吃得了辣，可以多放点辣椒更下饭。 |
