肉骨茶
| 之前吃了一次不地道的肉骨茶，对肉骨茶印象极为不好。一个哥们大马留学回来，说起最怀念的居然是肉骨茶，说那真是一条街都香。看到我们深度怀疑的眼神，一生气亲自动手，做了一回，可别说，真的好吃啊！！所以，这个菜谱不是我做的，是他做的。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，前腿肉300g，肉骨茶料包1个 |
| 【辅料】油豆腐1把，生菜1棵，大蒜1头，小米辣适量，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.辅料。 |
 | 3.排骨和肉洗净，加水和肉骨茶料包一起煮沸。 |
 | 4.撇去浮沫。 |
 | 5.放入大蒜煮一小时。 |
 | 6.肉捞出来切块。 |
 | 7.放进去，调入盐，蚝油和生抽继续煮30分钟。 |
 | 8.放入油豆腐。 |
 | 9.把蒜拍碎，小米辣切末，和蒸鱼豉油，醋，香油调成料汁。蘸肉。 |
【肉骨茶做法小贴士】
| 小贴士调料汁就按照自己在家调的来。不拘谨一种。 |
