肉包子
很长时间没有蒸包子了,正好冰箱里有牛奶和肉馅,就动手做了起来,加了牛奶的包子,非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉220g,肉馅200g |
【辅料】油适量,牛奶110g,酵母适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材 |
![]() | 2.酵母用30度温水溶解,加入面粉中,加入牛奶,揉成面团 |
![]() | 3.用保鲜膜包好,发酵1小时左右 |
![]() | 4.按下手指印,不反弹就可以了 |
![]() | 5.再揉一下面团,醒20分钟 |
![]() | 6.肉末加调料搅拌均匀 |
![]() | 7.把面团分成等分,做成包子 |
![]() | 8.上锅蒸20分钟左右 |
![]() | 9.出锅 |
【肉包子做法小贴士】
小贴士要用大火蒸 |