日式炸鸡块
| 各大料理网站中找了几个做法，这是吃起来最顺口的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉300g，生菜5-6片（装饰用），青柠1 个（黄柠檬也可以），蒜3瓣，姜1片 |
| 【辅料】日本酱油1 汤匙（1汤匙大概15ml），日本料理酒2 汤匙，芝麻油1 汤匙，淀粉3 汤匙，面粉3 汤匙，盐适量，黑胡椒适量，美奶滋适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜切末再捣碎 备用 |
 | 2.鸡块用刀戳孔，使其更入味，再装入密封袋，放入芝麻油、酱油、青酒、姜蒜泥，反复揉匀。放入冰箱，腌制30分钟。 |
 | 3.淀粉和面粉混合搅拌匀 备用，将腌好的鸡块拿出， 放入胡椒、混合的面粉，再充分揉匀。 |
 | 4.油锅烧热，放入鸡块用中小火煎炸，捞出后再次升高油温复炸 ，至鸡块熟 即可.... |
【日式炸鸡块做法小贴士】
| 小贴士几块不要切的太大，最好选用鸡腿部分肉质鲜嫩没有多余的骨头。 |
