日式凉拌韭菜
| 凉拌菜，尤其是以高纤蔬菜为主的凉拌菜，吃起来口感清爽对身体又无负担.但可别以为凉拌蔬菜只要切切拌拌就可以，要好吃可是有不少小秘诀与技巧喔!这道凉拌菜,做法极简,口感清爽味甘甜. |
【食材与调料】
| 【主料】酱油1大匙，味醂1/2匙 |
| 【辅料】食用水1大匙 |
【制作步骤】
| 1.将韭菜洗净切段,放入添加少许油盐的滚水中,快速川烫1分钟,捞起后过冰水后再捞起备用. | 2.处理过的韭菜段铺盘后, 撒上些许日制柴鱼片(木鱼花),再淋上酱汁即可. |
【日式凉拌韭菜做法小贴士】
| 凉拌菜，尤其是以高纤蔬菜为主的凉拌菜，吃起来口感清爽对身体又无负担.但可别以为凉拌蔬菜只要切切拌拌就可以，要好吃可是有不少小秘诀与技巧喔!这道凉拌菜,做法极简,口感清爽味甘甜. |
| 【主料】酱油1大匙，味醂1/2匙 |
| 【辅料】食用水1大匙 |
| 1.将韭菜洗净切段,放入添加少许油盐的滚水中,快速川烫1分钟,捞起后过冰水后再捞起备用. | 2.处理过的韭菜段铺盘后, 撒上些许日制柴鱼片(木鱼花),再淋上酱汁即可. |
