全麦碱面条
| 这面条机我去年就开始长草了但是一直没败但是最近各群都有人在晒面条机制作的面条看到面条，我受不住诱惑了其实我对面条也不特别的喜欢吃，但是我家娃超爱，每次煮面都他都能大口大口吃今天给他的装了一碗，然后他吃的就剩下一点点，我太开心了因为他最近根本就不爱吃饭，吃没就口就不要了，而且开始各种挑食，肉肉不要，青菜不要前段时间就爱喝汤，最近就爱面条云吞 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g，全麦粉200g |
| 【辅料】鸡蛋50g，盐4g，碱粉2g，水130g |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料放入容器里， |
 | 2.用筷子搅拌成棉絮状 |
 | 3.用力揉成团，盖上保鲜膜，醒30-60分钟（夏天放冰箱冷藏） |
 | 4.面团切小块方便压面 |
 | 5.先从1档开始反复压几次 |
 | 6.压出来成片的面要反复折叠，多压几次 |
 | 7.然后从2档到5档反复压 |
 | 8.根据自己喜欢的厚度，我一般压到5档，6档太薄了 |
 | 9.然后压出合适宽度的面条，撒上少许干粉，防粘 |
【全麦碱面条做法小贴士】
| 小贴士做面条的水量最好不要一次加完，因为面粉牌子不同，吸水性也是不同 看面团状态加水，面条的面团是很干，很硬的那种，只要揉成团即可 |
