全麦饼干
非常好吃的全麦饼干,健康有营养,关键是自己做的放心。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】低粉140g,全麦粉50g |
【辅料】盐1g,小苏打2g,泡打粉3g,大燕麦40g,色拉油60g,炼乳30g,水40ml,黑芝麻30g |
【制作步骤】
1.材料:低粉140g,全麦粉50克,盐1g,小苏打2g,泡打粉3g,大燕麦40g,色拉油60g,炼乳30g,水40g,黑芝麻30g。 | |
2.所有材料混合后,放入水,用橡皮刮刀拌匀(轻轻拌匀,不用搅上劲,起筋了,影响口感)。 | |
3.拌好的面团,醒至20分钟。 | |
4.把面团放到硅胶垫子上。 | |
5.擀成厚3厘米的大薄。 | |
6.用饼干模具压出形状来。 | |
7.压好的饼干用刮板托住底部,放到烤盘上面。 | |
8.整齐的码放在烤盘上。 | |
9.烤箱预热,190度 20分钟(根据您自家的烤箱温度来调节) | |
10.饼干出炉了。 |
【全麦饼干做法小贴士】
1.我放的是带麦麸的那种全麦粉,如果是磨好的全麦粉,就可以多放点。 2.烤箱的温度,根据自家的温度来调节。 |