曲奇杯子饼干
| 今天给大家介绍一只杯子，它不是普通的杯子哦，它让整个烘焙界都为之着迷，你今天一定要见识一下这只用曲奇做成的杯子！不要看它外表长得像杯子，它还真的能装液体的哦，更重要的是，以后喝完牛奶不用洗杯子啦。如此新鲜神奇的“曲奇杯子饼干”喜欢的亲们赶紧行动制作吧！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉180g，巧克力豆35g |
| 【辅料】红糖65g，黄油85g，白砂糖45g，蛋黄1个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油倒入小锅里，倒入红糖、白砂糖。 |
 | 2.沸水后入锅隔水煮融化成无颗粒的稀糊状即可。 |
 | 3.加入蛋黄搅拌均匀后，倒入面粉中搅拌至酥粒状。 |
 | 4.加入巧克力豆拌匀。准备好烘焙的杯子 |
 | 5.取适量曲奇饼干坯，沿着杯子边压实，厚度约0.5公分为好。 |
 | 6.再次加入饼干坯，压实做杯底，就完成了一个杯子了。 |
 | 7.预热180度10分钟。放置中下层，开上下火，175度烤20分钟。 |
 | 8.烤至金黄色即为烤好了，你们看曲奇杯子跑出来了，取出。 |
 | 9.待不烫手后取出曲奇杯子饼干。 |
 | 10.配方以外的巧克力隔水煮融化成浆糊状，去适量入杯子。 |
 | 11.顺一个方向转动，使巧克力浆糊均匀的粘在杯壁上。 |
 | 12.倒出来多余的巧克力浆糊，放入冰箱冷藏10分钟，至巧克力浆糊凝固你可。 |
 | 13.从冰箱取出曲奇杯子饼干，倒入冷牛奶即可。 |
【曲奇杯子饼干做法小贴士】
| 小贴士1、要选择杯口大，杯底小一些的烘焙杯子，这样更容易脱模。 2、曲奇杯子饼干的内壁一定要均匀的粘上巧克力浆糊，而且一定要放置凝固。这样倒入牛奶才不会漏(如果不用来装牛奶的话可以省去这个步骤)。 |
