秋梨膏

01-04 投稿:cherry朋
秋梨膏: 具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。还富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者,妇孺老弱皆可饮用。做法超级简单,只是要给小小耐心。

【食材与调料】
【主料】雪梨1000g
【辅料】红枣100g,罗汉果适量,川贝30g,姜3g,冰糖适量,蜂蜜适量

【制作步骤】
秋梨膏 1.1.将雪梨去核去心,切小块后用料理机打成蓉
秋梨膏 2.红枣也同样去核,将姜和红枣、雪梨一起打成蓉
秋梨膏 3.罗汉果1个清洗干净,用手剥成小块待用
秋梨膏 4.将打成蓉的雪梨红枣加上罗汉果一起放入汤煲里熬,大约要熬40分钟
秋梨膏 5.40分钟后将雪梨水用网筛掉渣,最好再用鱼袋再过一次,然后放入川贝粉一起熬,大约要熬1个小时以上
秋梨膏 6.水份会不断地收干,当液体可以挂在勺子上时,就可以关火了,等放凉后加入适量的蜂蜜,放入冰箱冷藏保存,想吃的时候可以用温水开服,味道很好!
秋梨膏 7.这个就是成品拉!

【秋梨膏做法小贴士】
技巧没什么,需要就是耐心!!

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