秋葵斩蛋的做法,怎么做秋葵斩蛋好吃,做秋葵斩蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。今天的这道秋葵斩蛋，简单易做，大人孩子都爱吃。

【食材与调料】

【主料】秋葵5个，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，枸杞子适量，胡椒适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.秋葵洗净去蒂去尾。水煮开，加入少许油，倒进秋葵焯一分钟。
	3.捞起后浸入凉水。
	4.鸡蛋打散。
	5.放盐、胡椒，调匀。
	6.放入切好的秋葵、葱，加少许枸杞，静置10分钟入味。
	7.取小煎锅烧热，倒入多一点的油。
	8.油烧热，倒入蛋液和秋葵，用勺子把秋葵抹平。煎至两面成形即可出锅。
	9.成品图。上桌前也可以切块。