秋葵炒蛋
| 老妈自北方来帮忙带小宝，很是辛苦，俺也就总想变着法的做些新鲜吃食尝尝鲜，去市场正好看到黄秋葵卖，立马买了来，黄秋葵营养丰富，口感独特，用秋葵炒鸡蛋快手方便，非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋葵400g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵洗净 |
 | 2.放入开水锅内焯2分钟 |
 | 3.捞出备用 |
 | 4.切小 |
 | 5.鸡蛋两个 |
 | 6.大葱切花 |
 | 7.热锅凉油，放入葱花炒香后放入鸡蛋 |
 | 8.翻炒后放入秋葵 |
 | 9.快速翻炒，出锅前放入盐 |
 | 10.装盘上桌 |
【秋葵炒蛋做法小贴士】
| 秋葵焯水时最好带蒂，这样可以减少秋葵的营养流失。 |
