清蒸梭子蟹
| 俺喜欢吃海鲜，梭子蟹，也是俺喜欢的品种之一。 靠海吃海--今年吃的最多的当属梭子蟹了。 梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 梭子蟹可炒可炝，可蒸可煮。要吃原汁原味的，当然是清蒸了。 |
【食材与调料】
| 【主料】梭子蟹3只 |
| 【辅料】料酒适量，鲜抽适量，姜适量，胡椒粉适量，糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.梭子蟹用刷子洗净. |
 | 2.锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。 |
 | 3.放入梭子蟹隔水蒸 |
 | 4.蒸12分钟即好。 |
 | 5.用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁， |
 | 6.吃时沾上即可。 |
【清蒸梭子蟹做法小贴士】
| 1.过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士忌食。 2.肝炎患、孕妇不宜食。 3.心血管病人忌食。 |
