清蒸肉末冬瓜
| 冬瓜是我夏季经常吃的食材，它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效，还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡，不太容易入味，加点肉末、榨菜增加了鲜香。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜450g，肉末50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，水淀粉适量，榨菜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.肉末用料酒、盐、生抽盐一下 |
 | 3.冬瓜去皮切块 |
 | 4.冬瓜摆放盘中，上面铺上肉末 |
 | 5.放入蒸锅大火蒸10分钟 |
 | 6.取出，上面撒上榨菜末 |
 | 7.水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀 |
 | 8.放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可 |
【清蒸肉末冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜蒸到透明即可 |
