清蒸南瓜
今天做一道蒸南瓜,南瓜从苗儿 到开花 长青南瓜,长熟变黄,都是好吃的各种菜。又到了一年收获的季节,每年的这时候老家是最忙的时候:双抢(收早稻,插二季稻)、收花生、收玉米。当然还要各种瓜果蔬菜,吃着自己种的,收回来的东西,心里可甜了。所以读书的时候,每年暑假都是在忙碌中度过,虽然整个人都晒得跟去过非洲一样,身上还有各种小伤,但是依然爱着这夏季,心里被各种收货的喜悦填满了。现在远在他乡,只有从电话里得知该干什么农活了,有什么收货了,从电话那头听到满意幸福的笑声,我也很幸福的笑着。小时候就很喜欢吃南瓜,不管是清蒸还是煮炒,都爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g |
【辅料】油适量,盐适量,枸杞适量 |
【制作步骤】
1.南瓜洗尽去皮,切成1厘米厚的薄片。 | |
2.切好装盘,将盐融到开水里,均匀倒到南瓜里,放到锅里蒸8分钟。 | |
3.南瓜这时候已经熟软了,放入几颗枸杞,再蒸一分钟。 | |
4.放适量的香芝麻油,出锅。 |
【清蒸南瓜做法小贴士】
小贴士少放点盐,因为南瓜很甜,一点点咸味刚好。 |