清蒸鲈鱼
| 蒸鲈鱼，这次立着蒸。立着蒸更利于蒸汽流通，这次只用了8分钟，节省了2分钟。。。O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼洗净，在肉厚的地方划上3刀，方便入味。 |
 | 2.用盐与料酒腌制15分钟。 |
 | 3.生姜切丝、大蒜子切末。 |
 | 4.将切好的生姜、大蒜子码在鱼上。 |
 | 5.大火沸水蒸8分钟。 |
 | 6.另起一锅烧点热油浇在鱼上。 |
 | 7.蒸笼放不下这个长盘，把它移过来可费了我一点功夫哦。 ⊙﹏⊙b汗都出来了。 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 蒸8分钟就够了，时间长了就蒸老了哦^_^ |
