清蒸福寿鱼
【食材与调料】
【主料】福寿鱼500g |
【辅料】葱10g,姜1个,盐适量,油适量,蒜头半个,酱油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料! |
![]() | 2.鱼去鳞,去内脏洗净划介刀备用 |
![]() | 3.葱姜洗净,姜切成丝!取葱茎部分和一半姜丝放在盆子里、垫在鱼底!另在鱼身上也撒些姜丝 |
![]() | 4.把剩下的葱叶切小节,蒜头剁成蒜蓉和姜丝一起放好备用 |
![]() | 5.锅上灶,锅里加足够水放蒸架,把整碟鱼放架上!开大火,等水开五分钟后关小火蒸十分钟!关火!把整碟鱼拿出!把碟里的汁倒出来备用! |
![]() | 6.锅里放入姜蒜炒, |
![]() | 7.放入鱼汁和酱油 |
![]() | 8.放入葱,盐! |
![]() | 9.把调好的汁淋在鱼的两边 |
![]() | 10.取一干净锅,开火,倒入适量油烧热! |
![]() | 11.把烧热的油淋在鱼身上!0K!开动咯! |
【清蒸福寿鱼做法小贴士】