清真茄子
| 柔软滑嫩，入口即化 |
【食材与调料】
【主料】茄子根 |
| 【辅料】葱，姜，蒜，小辣椒g |
【制作步骤】
| 1.先将葱，姜，蒜，小辣椒切好放入小碗中，加少许盐，锅里烧好热油浇在佐料上，淋上少许酱油和香油，喜欢颜色深的可以多放点酱油，可以不放盐。 | 2.茄子去皮，切成条状，泡水中待用… | 3.捞出茄条，码在碟中，沸水蒸5-6分钟，浇上备好的酱汁就可来吃了 |
【清真茄子做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间不宜过长，葱，姜，蒜，小辣椒，盐放小碗中，烧热油泼上去，淋上酱油，少许香油 |
| 柔软滑嫩，入口即化 |
【主料】茄子根 |
| 【辅料】葱，姜，蒜，小辣椒g |
| 1.先将葱，姜，蒜，小辣椒切好放入小碗中，加少许盐，锅里烧好热油浇在佐料上，淋上少许酱油和香油，喜欢颜色深的可以多放点酱油，可以不放盐。 | 2.茄子去皮，切成条状，泡水中待用… | 3.捞出茄条，码在碟中，沸水蒸5-6分钟，浇上备好的酱汁就可来吃了 |
| 小贴士蒸的时间不宜过长，葱，姜，蒜，小辣椒，盐放小碗中，烧热油泼上去，淋上酱油，少许香油 |
