清水小蛋糕
| 清水小蛋糕吃起来软软棉棉的，口感很好！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋清300g，鸡蛋黄300g，全蛋液200ml |
| 【辅料】面粉100g，糖100g，油100ml，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋黄 |
 | 2.准备好全蛋液。 |
 | 3.把鸡蛋清打出鱼眼泡，糖分三次加入。 |
 | 4.把蛋清打到筷子立在中间不倒就可以了。 |
 | 5.在蛋黄中加入盐。 |
 | 6.然后加入油，筛入面粉用搅拌勾搅拌。 |
 | 7.搅拌均匀了。 |
 | 8.把打好的蛋白三分之一放入蛋黄中。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.再倒入剩下的蛋白中。 |
 | 11.搅拌均匀。 |
 | 12.放入纸杯中。 |
 | 13.烤箱150度预热5分钟，加入小蛋糕150度中层烤制40分钟。 |
 | 14.烤好拿出。 |
【清水小蛋糕做法小贴士】
| 这个要中火慢烤，千万不要大火烤。 |
