清水牛蛙
| 牛蛙用温水去掉血色，放在清水中，冷却，用料酒腌制！在向锅里放入所有配料。烧开过后，小火慢熬半个小时。牛蛙洗净，再把牛蛙放入汤中慢熬10中左右即可！ |
【食材与调料】
【主料】牛蛙3只 |
| 【辅料】姜5片，花椒1g，胡椒1g，料酒10ml，盐2匙，陈皮2块，桂圆6个，百合4片，冰糖1g，梨0.2个 |
【制作步骤】
| 1.不能把牛蛙在温水中逗留太久！ | 2.牛蛙腌制要时刻翻转，保证全部腌制！ | 3.牛蛙放入汤中不能煲太久！否则牛蛙没有鲜美感！ |
【清水牛蛙做法小贴士】
| 牛蛙用温水去掉血色，放在清水中，冷却，用料酒腌制！在向锅里放入所有配料。烧开过后，小火慢熬半个小时。牛蛙洗净，再把牛蛙放入汤中慢熬10中左右即可！ |
【主料】牛蛙3只 |
| 【辅料】姜5片，花椒1g，胡椒1g，料酒10ml，盐2匙，陈皮2块，桂圆6个，百合4片，冰糖1g，梨0.2个 |
| 1.不能把牛蛙在温水中逗留太久！ | 2.牛蛙腌制要时刻翻转，保证全部腌制！ | 3.牛蛙放入汤中不能煲太久！否则牛蛙没有鲜美感！ |
