清爽拌木耳
| 天气又闷又热的，对吃饭好像热情也不是那么大了，来个爽口的拌菜让我们的胃也快乐一下吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳150g，洋葱1个 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，花椒适量，凉拌醋适量，白糖适量，淀粉适量，酱油适量，蚝油适量，香油适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳加淀粉浸泡 |
 | 2.泡发好后清洗干净，撕成小朵 |
 | 3.焯一下，过凉水备用 |
 | 4.辅料切好 |
 | 5.调料调好 |
 | 6.热锅下油，下花椒炒出香味后捞出 |
 | 7.依次下去蒜碎、洋葱、辣椒，关火 |
 | 8. 拌入调料，倒上炒好的辅料，拌匀，这时候最好尝一下，酸甜口味调一下，适合自己家里的人口味 |
 | 9.淋上香油，开吃啦，冷藏一下口感更好 |
【清爽拌木耳做法小贴士】
| 1.洋葱可以不加，我是做了洋葱饼剩的，所以加里面了，喜欢的可以在里面加黄瓜片 2.我这个做的太匆忙了，木耳都没有泡好，想吃可以提前泡上，口感更好 3.过完凉水可以可以过一下凉开水，拌之前水份要攥干 |
