青椒玉米鲜肉包
| 小侄子们没有走的时候，发现他们很喜欢吃带馅的包子、饺子之类，清楚地记得那天午饭的时候蒸了米饭，又因为包子面涨好了，所以吃午饭的时候包子也蒸好了，原定包子是晚上吃的，没有想到三个小家伙在睡午觉之前把一大笼包子全消灭了。我们家璐璐第一次在吃完午饭之后又吃了两个大包子，这就是孩子多了抢着吃的威力啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，猪瘦肉300g，青椒300g，玉米粒100g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，香菇适量，黄豆酱适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.发酵粉用温水化开，加入面粉里和成光滑的面团，然后盖上盖静置发酵 |
 | 2.备馅，猪瘦肉剁碎 |
 | 3.加入生抽和料酒拌匀 |
 | 4.加入葱、蒜末，加入适量清水顺着打上劲 |
 | 5.青椒切成小粒 |
 | 6.香菇泡发好切碎 |
 | 7.肉馅里加入香菇末，颜色相近，有点看不到啦 |
 | 8.加入新鲜的玉米粒 |
 | 9.加入青椒粒拌匀 |
 | 10.加入少许芝麻油 |
 | 11.加入黄豆酱拌匀 |
 | 12.这大热天的，不到两个小时发成这样啦 |
 | 13.排气搓长切成小剂子 |
 | 14.擀成面皮包入馅 |
 | 15.收口，全部包好之后，静置10分钟之后放开水锅上大火蒸13分钟即可 |
【青椒玉米鲜肉包做法小贴士】
| 玉米粒一定要用很嫩很新鲜的，这样才容易熟。 |
