青椒土豆丝
| 青椒土豆丝是很简单的一道菜，其实以前都是单独做土豆丝，但我那天做了盘土豆丝四岁的宝贝爱吃，几乎都吃了，第二天我做了肉片青椒，她只吃肉片，我看宝贝那么爱吃土豆丝，又想让她吃点青椒（青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多），就试着做这道菜给她吃，事实证明这样做是对的，宝贝真的很爱吃，还说很好看。也正是为了给小孩子吃，我做这道菜只放了油和盐，未加其他作料！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，青椒100g，胡萝卜30g |
| 【辅料】花生油5g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，青椒洗净，胡萝卜少许 |
 | 2.三样食材切丝备用 |
 | 3.锅里倒入少许的花生油，给宝宝吃不要用很多油。 |
 | 4.不要等油开，放入萝卜丝，片刻煸炒，过油的萝卜丝营养最高。 |
 | 5.然后放入土豆丝，炒约2分钟。 |
 | 6.最后加青椒炒片刻，（可生吃的青椒无需加热太久） |
 | 7.加少许盐，翻炒出锅！ |
 | 8.出锅了。 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 过油的胡萝卜最有营养，其实很多菜都可加胡萝卜调色，这样天天吃点也不必特意逼孩子吃，单独吃很多小孩是不喜欢的。青椒也一样，既然孩子不喜欢吃，就加到她喜欢吃的菜里一起做。这样孩子就不会偏食了。 |
