青椒肉丝
| 好久没有吃青椒了，最近这段时间我们这里的辣椒贵死了，从春节的10元钱一斤，一直没有降下来，这不 ，今天买了几个来，看着还有些肉丝呢，就一起做了青椒肉丝 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，青椒400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的青椒，洗干净待用 |
 | 2.把青椒切成丝 |
 | 3.准备适量的五花肉，洗干净待用 |
 | 4.把五花肉切成丝 |
 | 5.上锅热油，下入切好的肉丝爆炒，然后盛出来待用 |
 | 6.锅中留底油，然后加入大蒜丝和姜丝爆香，在加入青椒丝翻炒 |
 | 7.加入刚才做好的肉丝进去 |
 | 8.加入盐和五香粉调味，最后加上鸡精，既可以出锅了 |
【青椒肉丝做法小贴士】
| 辣椒不要炒得过了时辰，也就是说不要炒得太软，那样既破坏了辣椒的营养，而且口感不好 |
