青椒肉丝
好久没有吃青椒了,最近这段时间我们这里的辣椒贵死了,从春节的10元钱一斤,一直没有降下来,这不 ,今天买了几个来,看着还有些肉丝呢,就一起做了青椒肉丝 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g,青椒400g |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备适量的青椒,洗干净待用 |
![]() | 2.把青椒切成丝 |
![]() | 3.准备适量的五花肉,洗干净待用 |
![]() | 4.把五花肉切成丝 |
![]() | 5.上锅热油,下入切好的肉丝爆炒,然后盛出来待用 |
![]() | 6.锅中留底油,然后加入大蒜丝和姜丝爆香,在加入青椒丝翻炒 |
![]() | 7.加入刚才做好的肉丝进去 |
![]() | 8.加入盐和五香粉调味,最后加上鸡精,既可以出锅了 |
【青椒肉丝做法小贴士】
辣椒不要炒得过了时辰,也就是说不要炒得太软,那样既破坏了辣椒的营养,而且口感不好 |