青椒肉丝
| 青椒作为一种蔬菜，不但能自成一菜，还广泛用于配菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进胃肠蠕动。好几天没吃肉了，和着肉一起炒，过过瘾吧。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.肉洗净切成丝，加少许生抽和生粉拌匀，腌制10分钟。 |
 | 3.青椒洗净切成丝。 |
 | 4.锅烧热放纯肥肉煸出油。 |
 | 5.倒入腌制好的肉丝大火翻炒。 |
 | 6.肉丝炒熟后倒入青椒一起翻炒。 |
 | 7.炒至青椒变软加适量盐和鸡精即可出锅。 |
【青椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士猪肉如果带纯肥的，可以单独炒煸出油，吃起来比较香，但不能经常这样吃，影响健康。 |
