青椒木耳炒鸭蛋
| 上次回老家带回了很多的鲜鸭蛋，腌了一部分，还剩下一些，就拿来做菜了。今天搭配青椒、木耳做了这份青椒木耳炒鸭蛋，清香可口，味道鲜美！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲜鸭蛋2个，木耳3朵，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切块 |
 | 2.木耳提前泡发，洗净，撕成小朵 |
 | 3.鸭蛋打散 |
 | 4.煎熟盛出备用 |
 | 5.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 6.倒入青椒翻炒一会儿 |
 | 7.放木耳，继续翻炒 |
 | 8.倒入鸭蛋翻匀 |
 | 9.放盐，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【青椒木耳炒鸭蛋做法小贴士】
| 鸭蛋打散后煎出来的鸭蛋松软可口。 |
