青椒魔芋肉片
| 今天就给大家来推荐一道菜――――“青椒魔芋焯肉片”， 它即可既饱口福、又治病健体。魔芋先焯水去除其异味，将五花肉片进去煸炒，微微出油后加入焯过水的魔芋一起炖煮， 再加入青椒进去翻炒变色，最后调味即可。QQ弹弹的魔芋，搭配上鲜味十足的五花肉，青椒的微辣，三者相互融合，口感丰富，肥而不腻，一口下去，绵软嫩滑，回味无穷，实为一道健康美味的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉片2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖1勺，姜葱蒜末1勺，料酒1勺，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.烧锅开水， 放入适量的盐， 将魔芋焯煮一分钟； |
 | 3.锅中放入少许油， 将五花肉片放入里面煸炒； |
 | 4.直至五花肉片油脂微微煸炒出来后加入葱姜蒜末进去爆香； |
 | 5.再放入刚焯过的魔芋翻炒； |
 | 6.加入适量的糖、生抽和料酒， 烧煮两分钟； |
 | 7.加入青椒； |
 | 8.青椒变色后加入适量的盐等调味料, 翻炒均匀后盛入盘中。 |
 | 9.端上桌了。 |
【青椒魔芋肉片做法小贴士】
| 小贴士1. 魔芋焯水有利于去除异味； 2. 五花肉要微微将油脂煸炒出来才吃起来不腻； 3. 加入点糖能提鲜去异味。 |
