青椒萝卜丁
| 家里的萝卜干是LG从江西带回来的信丰萝卜干，俗称"香干萝卜、脚板萝卜"，是信丰传统名产，具有悠久的历史。食用可生可熟，可酱可醋，具有顺气、消食、化痰、平喘等功效，其甘香嫩脆的独特风味是人们佐餐的理想佳味食品。用上一些微辣的青椒一起炒制，别提多好吃了~ |
【食材与调料】
| 【主料】青椒200g，萝卜干250g |
| 【辅料】油适量，白砂糖1勺，蒜子4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.把青椒和萝卜干均切成小粒装备用。 |
 | 3.锅内不放油，把萝卜丁放入煸炒到可以闻到香味。 |
 | 4.然后放入适量的油，跟着把蒜茸放入煸出香味。 |
 | 5.然后把青椒丁也放入一起翻炒。 |
 | 6.此时可放入适量的糖来调调味，不用放盐，萝卜干已经很咸的啦。 |
 | 7.最后大火，翻炒均匀就可以出锅装盘喽~ |
【青椒萝卜丁做法小贴士】
| 萝卜干因为是盐渍品，所以很咸，在制作前，可先用清水泡去部分咸味，这样吃起来风味更好~ |
