青椒肚片
| 昨天店里刚吃过这道菜，味道很赞，可惜量少人多就只吃到一两块，实在不过瘾，今天自己做吃个够！ |
【食材与调料】
【主料】猪肚一只，青椒一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肚抹适量盐，加料酒，水，用高压锅压半小时，出气后切成小块 |
 | 2.青椒一个洗净，去籽 |
 | 3.切成小块 |
 | 4.锅内加适量油，烧热后下青椒 |
 | 5.翻炒5分钟后下煮透的猪肚，加一大勺高压锅内的水，盖盖煮5分钟 |
 | 6.至青椒变软，加适量盐和鸡精出锅 |
 | 7.要马上吃，一会儿猪肚就变色了 |
【青椒肚片做法小贴士】
| 小贴士猪肚一定要高压锅压烂才咬得动 |
