青椒豆干炒肉丝
| 青椒豆干炒肉丝是一道常见的家常菜，把各种疏菜搭配一起营养丰富，清淡可口，青椒能增加食欲、帮助消化，可降脂减肥，豆干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒300g，豆腐干2块，胡萝卜1根，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.青椒 胡萝卜 豆腐干 猪肉 |
 | 2.青椒、豆腐干、胡萝卜和猪肉洗净切丝 |
 | 3.起油锅加热 |
 | 4.放入青椒煸炒3分钟出锅备用 |
 | 5.起油锅加热放入肉丝煸炒1分钟 |
 | 6.再放入胡萝卜煸炒2分钟 |
 | 7.然后放入豆腐干煸炒2分钟 |
 | 8.再放入备用的青椒煸炒 |
 | 9.放少许盐煸炒3分钟 |
 | 10.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅 |
【青椒豆干炒肉丝做法小贴士】
| 青椒先煸炒出锅备用，是为了不让青椒过熟变黄，否则营养成分全破坏 |
