青椒炒蒜薹
| 很喜欢吃青椒炒蒜薹，蒜薹清香，微微的辛辣，蒜薹含有糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷等成分，还含有丰富的大蒜素、大蒜辣素，具有很高的营养价值和食疗保健作用，而青椒富含维生素，而且还具有减肥的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒50g，酱油适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好蒜薹 |
 | 2.准备好青椒 |
 | 3.将蒜薹切好放在盘里备用 |
 | 4.青椒切丝备用 |
 | 5.大蒜去皮拍碎备用 |
 | 6.姜切丝备用 |
 | 7.把油倒入锅中，待油烧热后把大蒜和姜丝放在锅中煸炒 |
 | 8.待大蒜和姜丝煸炒出香味后把蒜薹倒入锅中炒 |
 | 9.加入青椒一起煸炒 |
 | 10.待蒜薹6分熟时加盐 |
 | 11.加酱油调味 |
 | 12.调味后出锅 |
【青椒炒蒜薹做法小贴士】
| 油烧热后放先把大蒜和姜丝炸出香味 |
