青橄榄小炒肉
| 橄榄菜含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘 ，是一道时令蔬菜。青橄榄小炒肉，做法简单，炒好的成品菜，肉鲜嫩，菜清脆，非常有口感，是一道不错的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉50g，青橄榄200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，姜10g，蒜10g，红椒10g |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切薄片。 |
 | 2.青橄榄洗净切块控水。 |
 | 3.红椒、蒜、姜切粒 |
 | 4.起油锅，依次下红椒粒、蒜粒、姜粒炒出香味。 |
 | 5.下瘦肉片。 |
 | 6.加老抽将瘦肉片滑炒入味并炒熟。 |
 | 7.下青橄榄，加盐，继续滑炒，直至青橄榄变软，即可。 |
【青橄榄小炒肉做法小贴士】
| 热锅凉油滑炒肉片，这样烹制的肉鲜嫩可口。 |
