清炒西兰花
| 很爱吃西兰花，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，是我们餐桌上一道不可多得的美味。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜3片 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的西兰花，清洗干净，控干水分 |
 | 2.锅热以后加入油 |
 | 3.油热以后，放入蒜，等香味出来 |
 | 4.放入西兰花，翻炒下 |
 | 5.加入适量的盐，再翻炒下 |
 | 6.加上锅盖大火烧开，就可以出锅了 |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士要加锅盖烧会，不要会生的。 |
