清炒茼蒿
| 在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。 |
【食材与调料】
【主料】茼蒿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 ，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放油 葱蒜呛香 |
 | 2.倒入洗好切好的茼蒿 |
 | 3.加入适量食盐 |
 | 4.翻炒熟了即可 |
 | 5.盛盘 |
【清炒茼蒿做法小贴士】
| 小贴士茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 |
