清炒山药片
| 山药营养丰富，具有健脾益胃的功效，在做这道菜时我搭配了富含铁质的黑木耳一起炒，使菜品营养更加全面，加入白醋白糖，口感酸酸甜甜，非常好吃，这样的做法也非常适合孕早期怕油腻的女性食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药400g，黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，白醋适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮 |
 | 2.切片 |
 | 3.放入开水中焯1分钟 |
 | 4.捞出备用 |
 | 5.木耳泡发切丝 |
 | 6.大葱切花 |
 | 7.热锅凉油放入葱花爆香 |
 | 8.放入山药片 |
 | 9.放入黑木耳继续快炒，加入适量白醋，白糖和适量盐 |
 | 10.装盘出锅 |
【清炒山药片做法小贴士】
| 山药片放入开水中焯1分钟即可，太久影响清脆的口感 |
