清炒卷心菜丝
| 卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物！ |
【食材与调料】
【主料】包菜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备卷心菜l个和蒜头适量 |
 | 2.卷心菜切丝洗净控干水份、蒜剥皮拍烂 |
 | 3.热锅热油下蒜爆香 |
 | 4.放入卷心菜翻炒 |
 | 5.快出锅前放盐和生抽炒匀 |
 | 6.装盘 |
【清炒卷心菜丝做法小贴士】
| 小贴士1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。 |
