剁椒蒸鸡翅
| 鸡翅含有大量的可强健血管及皮肤的骨胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅7个 |
| 【辅料】剁椒2勺，料酒1勺，蒜瓣5粒，生姜1块，盐1g，油20g，葱1颗，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.【食材准备】：鸡中翅，剁椒，蒜，葱，姜，盐 ，鸡精！ |
 | 2.把鸡翅洗净剁小块儿备用！（剁成小块儿更容易入味儿，蒸的时候也熟的快！） |
 | 3.锅里加入适量的水烧开后，放一勺料酒，倒入鸡翅焯水2分钟左右！ |
 | 4.焯好水的鸡翅捞出，洗净沥干水份备用！ |
 | 5.把姜和蒜剁成未，和剁椒混合一起。（葱花是最后用的） |
 | 6.锅里放少许油，把剁椒，姜蒜未，倒入锅里炒香。 |
 | 7.加入鸡翅，少许盐，鸡精炒均匀，关火。 |
 | 8.炒好的鸡翅盛出备用！ |
 | 9.把鸡翅放入蒸锅里，蒸至10-15分钟左右即可。 |
 | 10.蒸好的剁椒鸡翅用夹子固定后，夹出来，小心烫手哦！ |
 | 11.撒上适量的葱花，趁热吃吧！ |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
| 14.成品图 |
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 | 17.成品图 |
 | 18.成品图 |
【剁椒蒸鸡翅做法小贴士】
| 小贴士剁椒很咸了，所以盐要少放，不喜欢鸡精的小主可以不放，不过放了鸡精味道会更好哦！其实也可以不用炒剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香！ |
