清炒菠菜
| 记得小时候经常看的大力水手吗，里面的主角最喜欢吃的菠菜了，今天我也来做一道关于菠菜的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，沥水 |
 | 2.切成段 |
 | 3.坐锅，倒油，油热后，放入菠菜梗的部分 |
 | 4.翻炒片刻后，放入菠菜叶子部分 |
 | 5.炒至七分熟时，放入盐 |
 | 6.继续翻炒一分钟左右，放入味精 |
 | 7.稍稍炒至一会，即可出锅 |
【清炒菠菜做法小贴士】
| 菠菜用油炒后，草酸钾少有机会溶解于菜汤，大部分随着菠菜吃进肚里，故常吃油炒菠菜的人，得草酸慢性中毒的机会较大，所以偶尔吃吃。 |
