清炒菠菜梗
| 菠菜梗每年就是菠菜快老的时候吃那个梃，所以每年也就在4月下旬的时候才能吃到。而且吃完这个，菠菜期就过去了。用花椒清炒，特别好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜梗500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，花椒少量，蒜少量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜梗洗净。 |
 | 2.葱姜洗净。 |
 | 3.菠菜梗切成一寸的段。 |
 | 4.葱切丝，姜切片，蒜切片。 |
 | 5.热油锅，放入葱姜后捞出。 |
 | 6.放入花椒，小火，待花椒慢慢变黑。 |
 | 7.放入菠菜梗。翻炒。 |
 | 8.放入盐。 |
 | 9.放入蒜。 |
 | 10.翻炒均匀后，即可。 |
【清炒菠菜梗做法小贴士】
| 菠菜梗很嫩，所以炒的时候一定要快。否则就会不脆了。 |
