清炒荸荠
| 荸荠切小块入水浸泡，青红椒切丝，火腿肠切丝，油入锅假如青蒜煸香，加入火腿翻炒片刻，加入荸荠翻炒，水少许焖煮，假如盐少许，起锅前假如青红椒。 |
【食材与调料】
【主料】荸荠400g |
| 【辅料】火腿肠1根，红椒1个，青椒3个，青蒜少许，盐少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.荸荠400g少许 |
 | 2.切成小块备用 |
 | 3.水浸泡10-20分钟 |
 | 4.青红椒切丝 |
 | 5.火腿肠切片备用 |
 | 6.青蒜切小块 |
 | 7.青蒜煸香，加入荸荠翻炒，入水焖煮片刻，假如青红椒，火腿片翻炒 |
 | 8.起锅 |
【清炒荸荠做法小贴士】
| 荸荠切小块入水浸泡，青红椒切丝，火腿肠切丝，油入锅假如青蒜煸香，加入火腿翻炒片刻，加入荸荠翻炒，水少许焖煮，假如盐少许，起锅前假如青红椒。 |
【主料】荸荠400g |
| 【辅料】火腿肠1根，红椒1个，青椒3个，青蒜少许，盐少许，鸡精少许 |
| 1.荸荠400g少许 |
| 2.切成小块备用 |
| 3.水浸泡10-20分钟 |
| 4.青红椒切丝 |
| 5.火腿肠切片备用 |
| 6.青蒜切小块 |
| 7.青蒜煸香，加入荸荠翻炒，入水焖煮片刻，假如青红椒，火腿片翻炒 |
| 8.起锅 |
