青菜香菇
| 这道菜出于两个原因学做的，宝贝们不肯吃青菜，所以这样做出来的青菜清爽开口，外观又美，自然增加了孩子的食欲！而且当中的蘑菇属菌类，孩子也是多吃益善 |
【食材与调料】
【主料】青菜500克，蘑菇200克，猪肉200克 |
| 【辅料】姜适量，大蒜适量，油适量，盐适量，老抽适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把青菜洗净，切去上半段，然后再耐心的用剪刀修剪出花型，用调好的盐水烫熟，注意时间不要太久，捞出晾干水，撒点味精摆好盘待用 |
 | 2.把香菇洗净切丁备用，肉也洗净切丁浇上黄酒（去腥）备用，生姜，蒜头都切碎备用 |
 | 3.把锅里放油，肉丁倒入锅内翻炒，然后快速放入切好的生姜，大蒜，炒出香味，这时倒些老抽，让肉丁上色，再倒入香菇丁一起翻炒，翻炒至熟！加入盐调味（因为考虑到孩子我家不用味精，还有肉里和蘑菇里本身就含有味精成分，也不宜加味精，所以我家烧荤时从来不加味精），若怕粘锅可以放一点水翻炒！ |
 | 4.然后用心装入青菜花蕾中，和盘中！ |
 | 5.这样一道美味的香菇青菜就出来了，色香味俱全，孩子都抢着吃 |
【青菜香菇做法小贴士】
