青菜粉丝煲
| 这款菜肴本意用砂锅煲制，无奈燃气出现故障，只好用炒锅和电磁炉烹制，虽然没有使用砂锅，但是菜肴的味道还是可以的。非常清淡、味鲜的一款“青菜粉丝煲”。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜500g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 青菜、粉丝。 |
 | 2.把青菜洗净，切段。 |
 | 3.热油，炒香葱花。 |
 | 4.放入青菜。 |
 | 5.翻炒均匀，加入适量的生抽。 |
 | 6.再加适量清水。 |
 | 7.烧开后，炖制3分钟。 |
 | 8.放入粉丝。 |
 | 9.加盐、味精调味。炖制粉丝熟。即可关火。 |
 | 10.出锅盛入碗中，即可上桌。 |
【青菜粉丝煲做法小贴士】
| 1、一般粉丝煮软后，稍稍焖制一会即可。 2、生抽要少放，也可以放少许蚝油。 3、用菠菜也可以。 |
