青菜炒香干
| 香干，是用黄豆浸足6-12个小时，接着水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压再烤制，色泽黄亮、块型方正、质韧而柔、味咸鲜爽，闻之清香、食来细腻、色香味佳。可制作多种菜肴，可冷拌、热炒、油炸、烤制等等，做成后俱鲜香可口，价廉物美、营养丰富的特点！ |
【食材与调料】
【主料】香干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜头适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香干切片。 |
 | 2.青菜切小段。 |
 | 3.葱蒜切碎，姜切丝。 |
 | 4.热油炒香姜蒜粒。 |
 | 5.加入香干炒香。 |
 | 6.淋入生抽，料酒，盐，鸡精炒匀入味。 |
 | 7.最后加入青菜翻炒。 |
 | 8.加入胡椒粉炒香。 |
 | 9.最后撒上葱花即可。 |
 | 10.上菜了！ |
【青菜炒香干做法小贴士】
| 小贴士青菜易熟，最后再放。 |
