芹香豆干炒鸡蛋的做法,怎么做芹香豆干炒鸡蛋好吃,做芹香豆干炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

熟悉我的亲都知道我有一个一岁多点的女儿，孩子大了，最让人操心的问题就是吃饭了。小孩子的饭真心的难做啊。一般来说3岁以下的孩子每天摄入的盐不能超过1克，这就决定了孩子的饭菜口味一定要清淡，各种调味料也是要少放或者不放。但是没滋没味的饭菜又怎么会引起宝贝们的食欲呢。我们只能从种类和色泽上动动脑筋了。今天的这个小炒是我家宝贝最喜欢，我也经常给她做的菜之一。这个菜颜色比较丰富，白的豆干，绿色的芹菜，黄色的鸡蛋，橙色的胡萝卜还有黑色的木耳，多种颜色的混搭宝贝还是比较喜欢的，除了颜色丰富，营养也是比较丰富的。而且芹菜本身就有一种比较特殊的香味，味道也稍稍的重一些，正好弥补了这个小炒的清淡，每次做这个菜我家宝贝连菜和米饭加起来能吃一小碗呢。这道小炒适合15个月以上的小宝贝。家有宝贝的妈咪们也可以试试哦。我家宝贝从大概13个月左右就开始吃这类小炒了，大家可以根据自家宝贝的情况来。

【食材与调料】

【主料】豆腐干50g，芹菜10g，木耳5g，鸡蛋1个，胡萝卜20g

【辅料】油适量，盐微量，婴儿酱油微量

【制作步骤】

	1.准备所需要的食材。木耳提前泡发。
	2.豆腐干洗净焯水，去除一下豆腥味。
	3.芹菜放入开水里烫一下，捞出过凉。
	4.木耳焯水后过凉水。
	5.把焯烫过的各种食材全部切成碎丁。
	6.鸡蛋放入碗中打散备用。
	7.锅里放油烧热后下入鸡蛋翻炒。
	8.用铲子尽量的把炒熟的鸡蛋弄碎。
	9.放入胡萝卜碎翻炒半分钟。
	10.放入豆腐干继续翻炒半分钟。
	11.放入芹菜和木耳继续翻炒。
	12.加入微量的盐和婴儿酱油炒匀后出锅。