芹菜花生米
| 在我们这里的熟食店里，都有卖这凉拌花生米的，并且还会放芹菜一起拌，我就非常喜欢吃这花生米拌芹菜，这花生里伴着芹菜的香味，芹菜脆嫩鲜香，并且芹菜不用焯水，生着拌的芹菜味浓而且会更加脆嫩，在这夏日里确实是不错的小菜，佐酒下饭都可以 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米200g，芹菜100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，米醋5ml，酱油5ml，葱5g，姜5g，八角2个，鸡精3g，青红椒10g，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.花生米提前泡好 |
 | 2.再放葱姜八角和盐煮熟 |
 | 3.把煮好的花生捞出晾凉 |
 | 4.芹菜摘洗干净 |
 | 5.把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下 |
 | 6.把芹菜段和花生放在碗里 |
 | 7.滴几滴香油，再放点米醋 |
 | 8.倒入适量一品鲜酱油 |
 | 9.再放入准备好的青红椒和蒜末 |
 | 10.再加点鸡精 |
 | 11.拌匀即可， |
【芹菜花生米做法小贴士】
| 1.芹菜切段用盐腌一下口感脆嫩可以不用焯水；2.可以多放点盐，咸一点的当咸菜吃；3.米醋可以根据自己口味来放 |
