芹菜干豆腐炒肉
| 在北方干豆腐通常有两种吃法，一种是蘸酱吃，另一种就是做成热菜吃，通常炒或炖。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉150g，芹菜150g，干豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将食材切好后备用。 |
 | 3.油锅热后放入切好的肉丝，加五香粉、蚝油翻炒。 |
 | 4.肉炒至五六成熟后加入姜蒜爆香，再加入切好的干豆腐翻炒。 |
 | 5.最后加入切好的芹菜，加入盐和适量的生抽调味，再把淀粉勾芡倒入锅内炒匀。 |
 | 6.最后盛盘。 |
【芹菜干豆腐炒肉做法小贴士】
| 小贴士勾芡后色泽和味道会更好。 |
