芹菜粉丝花蛤汤
| 花蛤有“天下第一鲜”和"百味之冠”的美称。花蛤肉不仅味道鲜美而且营养价值全面。 中医认为它有滋阴明目、软坚化痰的功效； 它含有丰富的氨基酸和牛磺酸，而且低热能、高蛋白。 花蛤有点寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。 这个汤里面花蛤的寒凉和辣椒、蒜的燥热是相互中和两取其益的，而且花蛤和蒜可以起到醒胃的作用，让脾胃更刺激更开胃，因此这个汤还有开胃的作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜2棵，花蛤400g，粉丝1小把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒1个，蒜3瓣，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料； |
 | 2.花蛤在淡盐水中浸泡1小时左右冲洗干净； |
 | 3.芹菜洗净切段； |
 | 4.姜切丝； 蒜切片； 辣椒切小圈； |
 | 5. 锅中加水3碗，放入姜丝、蒜片和辣椒烧开； |
 | 6.放入粉丝和芹菜段稍滚一会儿； |
 | 7.倒入花蛤滚至开壳，加盐油调味这个汤就完成了~ |
【芹菜粉丝花蛤汤做法小贴士】
| 小贴士用香芹~ |
