芹菜炒五花肉的做法,怎么做芹菜炒五花肉好吃,做芹菜炒五花肉需要哪些食材?-优卡食谱网

芹菜有丰富的纤维素，可以通便。常吃芹菜，尤其芹菜叶还有减低血压的作用。炒芹菜要多点油才好吃，跟五花肉搭配，就可以互补不足，各取所需。

【食材与调料】

【主料】五花肉100g，芹菜1棵

【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.芹菜一片片拨开，清洗干净。特别是头部，有很多泥，要洗干净。
	3.五花肉切成一片片。装起备用。
	4.芹菜切段。
	5.芹菜切丝。
	6.准备好姜丝。
	7.烧开一小锅水，倒入芹菜，飞飞水。这样炒时，芹菜比较容易熟。这个过程，也是2-3分钟的功夫。
	8.出过水的芹菜，盛起备用。
	9.烧红锅，加油，爆香姜片，放入五花肉，翻炒片刻。
	10.加入辣椒，翻炒一会儿。
	11.倒入芹菜，一起翻炒。加入适量的盐。
	12.加入两个锅铲分量的水，煮至2-3分钟。就OK.
	13.成品。