胡萝卜木耳粉丝水煎包
| 用胡萝卜、木耳和粉丝做馅，蒸了包子，结果估计错误，还剩下不少的馅料。于是第二天早上继续用这馅做了水煎包，老爸也说了，这水煎包吃起来还是比蒸包有味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉120g，肉馅300g |
| 【辅料】开水65g，油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用开水和匀，揉成光滑的面团，醒20分钟。 |
 | 2.这是做包子剩下的胡萝卜木耳粉丝馅。 |
 | 3.面团醒好后，分成小份，擀皮放馅，捏成包子形状。 |
 | 4.不沾锅里放点油，将包子摆入锅里，小火慢煎。 |
 | 5.等包子底部煎成形后，放入适量的水淀粉，以没过包子底部为宜。然后盖上锅盖。 |
 | 6.等锅内水烧干后就可以出锅了。 |
【胡萝卜木耳粉丝水煎包做法小贴士】
| 用开水和面；水与淀粉比例大概8：2。 |
