芹菜炒土豆
| 经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处，尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉末调料适量，醋适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的芹菜好土豆，要把土豆去掉皮 ，然后都洗干净备用 |
 | 2.把芹菜用刀斜切好，土豆切成土豆丝 ，备用 |
 | 3.上锅热油，然后先加入芹菜爆炒， |
 | 4.把土豆丝泡在水里，泡一会然后把土豆丝捞出来和芹菜一起翻炒了 |
 | 5.在加入切好的大蒜片，继续翻炒 |
 | 6.最后加上调料，盐 肉末调料 ，醋 鸡精出锅 |
【芹菜炒土豆做法小贴士】
| 土豆丝一定要在水里泡一会，这样才能够彻底的去除土豆里面的淀粉 |
