芹菜炒肉
| 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉100g，葱适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜切片，五花肉切丝备用。 |
 | 2.油锅加热放入葱姜蒜爆香，放入五花肉 |
 | 3.肉发白后放入芹菜翻炒。 |
 | 4.加入盐和生抽继续翻炒。 |
 | 5.芹菜变软后就可盛盘出锅了。 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士芹菜尽量切的薄一些，因为芹菜纤维较粗，如果切的片厚，口感就会变差。 |
